Salumificio Zironi

La tradizione dei salumi ferraresi

A Ferrara, la tradizione dei salumi è molto più di una semplice pratica culinaria: è un patrimonio culturale e storico che affonda le radici nell'epoca medievale.
La famiglia Zironi, attiva dal 1954, è custode di questa tradizione, producendo insaccati freschi e affinati che raccontano storie di passione e autenticità.
La loro più grande specialità, la famosa Salama da Sugo I.G.P., è un vero e proprio simbolo della salumeria ferrarese e un pilastro della gastronomia emiliana.

Un viaggio nel gusto e nella storia

Ogni morso della Salama da Sugo I.G.P. è un viaggio nella storia di un popolo orgoglioso e appassionato, che ha sempre dato importanza alla qualità e all'autenticità dei propri ingredienti.
Non è solo un salume, ma un legame profondo con la propria terra e le tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.

Qui da Salumi Online, puoi portare sulla tua tavola il vero gusto dell'Emilia, arricchito dalla storia di chi lo produce.

I valori fondamentali di Zironi

Alla base della produzione della famiglia Zironi vi sono principi fondamentali: l'attenzione alla qualità, la scelta di ingredienti selezionati e la cura dei metodi artigianali.
Ogni fase della lavorazione è eseguita con precisione e dedizione, garantendo un prodotto finale che non solo rispetta le tradizioni, ma eccelle nel gusto.
Gli insaccati Zironi sono un'ode alla gastronomia locale, un incontro tra storia e modernità.

Perché scegliere Zironi?

Produzione artigianale con oltre 60 anni di esperienza.
Salama da Sugo I.G.P.: un simbolo della tradizione gastronomica ferrarese.
Ingredienti di alta qualità, selezionati con cura.