Cotechino Precotto Tradizionale 500g

Cotechino Precotto Tradizionale 500g

Scopri il Cotechino del Salumificio Pedrazzoli, un prodotto d'eccellenza realizzato con carne magra di suino macinata a grana media. Questo insaccato vanta l'utilizzo esclusivo di carne 100% suina italiana, senza alcun derivato del latte, privo di glutine e senza zuccheri aggiunti.

Tradizionalmente, il cotechino è considerato un alimento ricco di energia e viene preparato secondo metodologie strettamente familiari, custodite gelosamente dalle generazioni di contadini, per garantire un gusto autentico e genuino.

Filiera Controllata e di Qualità

Il Salumificio Pedrazzoli si distingue come uno dei pochi produttori in Italia ad adottare una filiera a circuito chiuso. Ogni fase della produzione, dal mangime utilizzato per gli allevamenti al cotechino pronto per la tavola, è gestita da aziende agricole di proprietà della famiglia Pedrazzoli. Questa scelta garantisce un rigoroso controllo della filiera e assicura l'alta qualità del prodotto, frutto di un impegno costante verso l'eccellenza.

Cotechino Precotto Tradizionale 500g: come viene prodotto

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Ingredienti Cotechino Precotto Tradizionale 500g

Cotenna di suino italiano, grasso suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino,
spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 26 mesi conservato in ambiente fresco e asciutto

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 332kcal / 1375kj
Grassi: 27,6g di cui saturi 9,4g
Carboidrati: < 0,01g di cui zuccheri < 0,01g
Proteine: 20,8g
Sale: 2,8g

Cotechino Precotto Tradizionale 500g: utilizzo in cucina

Scopri il nostro Cotechino Precotto Tradizionale, disponibile in una pratica confezione da 500g, perfetto per rendere ogni pasto un’occasione da ricordare con i tuoi cari. Questo salume tipico si sposa magnificamente con lenticchie o fagioli e viene spesso accompagnato da un delizioso purè di patate, per un'esperienza culinaria che celebra la tradizione. Non dimenticare di servirlo con i rinomati vini frizzanti dell'Emilia e del Mantovano, come il famoso Lambrusco, per un perfetto abbinamento.

Caratteristiche di Degustazione

Il nostro Cotechino si distingue per il suo affascinante colore rosso scuro, e offre un aroma tipicamente speziato. Al palato, presenta un sapore dolce e intenso, con una leggera nota di spezia. La sua texture è granulosa, ma si dissolve delicatamente in bocca, regalando una sensazione avvolgente e gratificante ad ogni assaggio.

Cotechino Precotto Tradizionale 500g: Note di degustazione

Cotechino Precotto Tradizionale 500g: abbinamenti

Come conservare Cotechino Precotto Tradizionale 500g al meglio

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