Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g

Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g

Cosa distingue la soppressa dal salame? La risposta principale risiede nelle dimensioni.

La soppressa veneta è caratterizzata da una forma generosa, pesando solitamente almeno 1 kg. Questo delizioso salume è insaccato in un budello più spesso e necessita di una stagionatura prolungata, proprio per via del suo diametro imponente.

È importante notare che esiste una distinzione anche tra Soppressa e Soprèssa. Non si tratta solo di una lettera! La Soprèssa Vicentina, infatti, rappresenta una varietà specifica prodotta in provincia di Vicenza ed è un salume a Denominazione di Origine Protetta (DOP), mentre il termine Soppressa si riferisce genericamente alla variante veneta.

Questo prodotto affettato non è solo un elemento della gastronomia, ma rappresenta un pezzo dell'antica tradizione delle genti venete e veneziane. Tra i suoi ingredienti, spicca l'aglio, inserito nell'impasto come richiamo all'eredità culinaria di queste terre.

Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredienti Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g

Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), Conservanti (E252).

Allergeni: nessuno

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g

Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g: utilizzo in cucina

Scopri la deliziosa soppressa de La Casara, un autentico tesoro gastronomico prodotto con suini allevati in libertà, direttamente nella nostra azienda. Questo salume artigianale si distingue per la sua straordinaria morbidezza, regalando al palato un'esperienza cremosa e avvolgente. Caratterizzata da un perfetto equilibrio di spezie, la soppressa presenta un sapore delicatamente dolce, rendendola ideale per le tue merende. Immagina di gustarla insieme a un pane fresco e un calice del tuo vino preferito: rappresenta la tradizione nelle case venete, dove era comune accogliere gli ospiti con questo delizioso salume. Perfetta anche in abbinamento con una giardiniera in agrodolce, la soppressa de La Casara si sposa splendidamente con una selezione di vini locali. Tra le migliori scelte, non puoi perderti un Bardolino, un Valpolicella o un Soave. E per chi ama il frizzante, il Lessini Durello Spumante, icona dei territori veronesi e vicentini, sarà un abbinamento da leccarsi i baffi.

Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g: Note di degustazione

Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g: abbinamenti

Come conservare Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g al meglio

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