/ Salumi
Veneto
€ 27,10 /
Intero 1kg ca.
Se ti sei mai chiesto quali siano le differenze tra la soppressa e il salame, sei nel posto giusto. Partiamo dalla dimensione: la celebre soppressa veneta si presenta con un formato piuttosto consistente, tipicamente intorno al chilo. Questo salume è avvolto in un budello di spessore superiore e necessita di un periodo di stagionatura più lungo, proprio a causa della sua generosa grandezza.
Ma non dimentichiamo un altro aspetto fondamentale: esiste una distinzione tra Soppressa e Soprèssa. Non è solo una questione di lettere, infatti. La Soprèssa Vicentina, in particolare, vanta il prestigioso riconoscimento DOP. Tutti gli altri tipi rientrano semplicemente nella categoria della Soppressa veneta. Si tratta di un prodotto che racchiude in sé la ricca eredità gastronomica delle tradizioni venete e veneziane, esprimendo al meglio i sapori di un territorio unico.
Se ti sei mai chiesto quali siano le differenze tra la soppressa e il salame, sei nel posto giusto. Partiamo dalla dimensione: la celebre soppressa veneta si presenta con un formato piuttosto consistente, tipicamente intorno al chilo. Questo salume è avvolto in un budello di spessore superiore e necessita di un periodo di stagionatura più lungo, proprio a causa della sua generosa grandezza.
Ma non dimentichiamo un altro aspetto fondamentale: esiste una distinzione tra Soppressa e Soprèssa. Non è solo una questione di lettere, infatti. La Soprèssa Vicentina, in particolare, vanta il prestigioso riconoscimento DOP. Tutti gli altri tipi rientrano semplicemente nella categoria della Soppressa veneta. Si tratta di un prodotto che racchiude in sé la ricca eredità gastronomica delle tradizioni venete e veneziane, esprimendo al meglio i sapori di un territorio unico.
Carne di suino parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), conservanti (E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
Scopri la straordinaria soppressa de La Casara, un autentico tesoro culinario realizzato con suini allevati in libertà , direttamente dai nostri pascoli. Questo salume si distingue per la sua consistenza particolarmente morbida e la cremosità che avvolge il palato, regalando un'esperienza unica ad ogni morso. Con un perfetto equilibrio di spezie, la nostra soppressa si presenta dolce e invitante, ideale per arricchire i tuoi spuntini con pane fresco e un calice di vino pregiato.
Tradizionalmente, la soppressa era il salume di riferimento nelle tavole venete, simbolo di ospitalità e convivialità . Abbinala con una deliziosa giardiniera in agrodolce per un'esplosione di sapori. Perfetta anche con importanti vini locali come Bardolino, Valpolicella e Soave, la nostra soppressa si sposa magnificamente con il Lessini Durello Spumante, il vino che incarna l'essenza delle tradizioni veronesi e vicentine.
Altre porzionature:
€ 27,10 / Intero 1kg ca.
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Credits: Hey! / Gruppo Volta
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