Lardo Veneto 400g
La tradizione veneta nella produzione di salumi e lardo affonda le radici in una storia secolare. Il nostro lardo proviene da suini veneti di primissima scelta, alimentati seguendo metodi tradizionali che garantiscono un prodotto di eccellenza. Dopo il processo di lavorazione, il lardo è lasciato stagionare per un mese circa, un tempo calibrato in base all'umidità ambientale e alla dimensione del pezzo. Durante questo periodo, viene arricchito con erbe aromatiche delle dolci colline venete e spezie selezionate, che conferiscono ai prodotti un caráter unico.
Caratteristiche Distintive
Il lardo veneto si differenzia dai più noti lardi di Colonnata o Arnad grazie alla sua dolcezza e raffinatezza. Presenta una consistenza estremamente morbida, evitando affinamenti prolungati che possono alterare il suo gusto. Inoltre, si distingue per le sue deliziose venature di magro, che arricchiscono ulteriormente il sapore, donando anche un intenso color rosa che ne esalta l'aspetto visivo. Questo lardo è un vero e proprio tesoro culinario, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione gastronomica veneta in tutto il suo splendore.
Lardo Veneto 400g: come viene prodotto
La Casara Roncolato, Veneto
Ingredienti Lardo Veneto 400g
Lardo suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E250, E252
Valori nutrizionali
Energia 822 Kcal/3440 Kj
Grassi 91,3 g di cui saturi 35,2 g
Carboidrati <0,1 g di cui zuccheri <0,1 g
Fibre 0
Proteine <0,1 g
Sale 2,3 g
Lardo Veneto 400g: utilizzo in cucina
Scopri il nostro delizioso lardo veneto, disponibile in pratiche porzioni da 400 grammi, il compagno ideale per i tuoi piatti italiani. Questo salume pregiato si sposa perfettamente con una polenta calda e cremosa, per una pietanza ricca di sapore. Provalo anche con i friarelli napoletani o il tarassaco lessato: ogni morso sarà un viaggio attraverso le tradizioni culinarie italiane. Non dimenticare di servirlo su crostoni di pane caldo, leggermente abbrustoliti: un abbinamento irresistibile per i tuoi momenti di convivialità . E perché non godertelo durante un aperitivo con bollicine? La sua raffinatezza conquisterà ogni palato.
Esperienza di Degustazione
Il nostro lardo veneto è un’esplosione di profumi, grazie a una ricca combinazione di erbe aromatiche e spezie, tra cui emergono note di chiodi di garofano e cannella. Per un’esperienza di degustazione ancora più completa, ti consigliamo di abbinarlo con un vino spumante Durello di 36 mesi o un Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. Ogni sorso accompagnerà perfettamente i sapori avvolgenti del lardo, creando un'armonia perfetta tra le delicate note del vino e il carattere deciso del salume.
Lardo Veneto 400g: Note di degustazione
Questo lardo profuma di erbe aromatiche e di spezie, chiodi di garofano e cannella. Per un'ottima degustazione accompagnarlo con un vino Durello 36 mesi Spumante o con del Valdobbiadene Prosecco ExtraDry.
Odore tipico, Sapore gradevole.
Lardo Veneto 400g:
abbinamenti
Come conservare
Lardo Veneto 400g al meglio
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