Filetto fresco di maiale 1kg

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Piemonte

€ 17,00 / 2 pezzi da 500g ca.

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Scopri il Filetto Fresco di Maiale di Quadro Carni e Salumi, un taglio pregiato che conquista chef e appassionati di gastronomia in tutto il Piemonte. Questo delizioso filetto è ricercato per la sua tenerezza e il suo sapore inconfondibile, perfetto per arricchire ogni piatto.

Le carni provengono da suini della razza Gran Suino Padano, allevati con cura in Italia, con un peso che varia tra i 144 e i 176 kg. Questi suini sono allevati in strutture certificate dal Consorzio del Prosciutto di Parma e dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele, garantendo standard elevati di qualità e sicurezza.

Il Gran Suino Padano è conosciuto per le sue proprietà nutrizionali, ideale per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata. Questi suini beneficiano di un'alimentazione controllata, che assicura carni povere di grassi saturi e colesterolo, rendendole comparabili a quelle delle carni bianche. Ricco di proteine nobili e vitamine fondamentali come B1, B2 e B12, il filetto offre un prezioso contributo per il tuo benessere.

Il filetto di maiale, tagliato dalla parte lombare, è considerato uno dei pezzi più nobili per il suo gusto delicato e la sua bassa percentuale di grasso. Con un colore rosso intenso e una consistenza tenera, è perfetto per cotture rapide, che esaltano il suo sapore autentico.

Processo di produzione: il percorso di preparazione include macellazione, tunnel di preraffreddamento, sezionamento e stazionamento in celle refrigerate per garantire freschezza e qualità.
Data la sua formula, il prodotto è privo di allergeni e glutine.
Disponibilità: 2 pezzi da 500 grammi ciascuno.

Filetto fresco di maiale 1kg

Ingredienti Filetto fresco di maiale 1kg

Ingredienti: filetto di suino

Filetto fresco di maiale 1kg: utilizzo in cucina

Scopri il Filetto Fresco di Maiale di Quadro Carni e Salumi, un ingrediente versatile e di alta qualità che può trasformare ogni tuo piatto in una vera esperienza culinaria. Questo taglio magro, ricco di sapore, può essere preparato in numerosi modi ed è ideale per una marinatura pre o post cottura.

Cuocilo in forno o in padella, ma attento ai tempi: una cottura eccessiva potrebbe compromettere la succosità della carne! Per esaltare il suo aroma, ti suggeriamo di rosolarlo con aggiunta di ingredienti freschi come cipolle, zucchine, melanzane o pomodori a cubetti. Questi elementi non solo arricchiranno la tua pietanza, ma daranno vita a una squisita salsa da servire insieme al filetto, sfruttando il delizioso sugo che si formerà durante la cottura.

Un passaggio fondamentale è la legatura con spago: un accorgimento che non solo mantiene la carne in forma di rotolo, facilitandone la successiva affettatura, ma consente anche di inserire erbe aromatiche e ingredienti golosi, come un rametto di rosmarino o fette di pancetta. Per un ripieno che lascia senza parole, prova a mixare mandorle, noci e pistacchi: sarà un vero e proprio trionfo di sapori!

Siamo certi della freschezza e dell’alta qualità del nostro prodotto; ogni filetto viene spedito direttamente dalla rinomata azienda astigiana. Si ricorda che il costo della spedizione è fissato a 15 euro: per questo ti consigliamo di approfittare dell’occasione per rifornirti con più articoli di questo straordinario marchio!